Clube Rural ensina receita cremosa de filé de peixe com leite de castanha

Aprenda a preparar uma receita deliciosa de filé de peixe ao leite de castanha com tomate O Clube Rural deste domingo (23) apresentou uma receita leve, cremosa...

Aprenda a preparar uma receita deliciosa de filé de peixe ao leite de castanha com tomate O Clube Rural deste domingo (23) apresentou uma receita leve, cremosa e cheia de sabor regional: filé de peixe ao leite de castanha com tomatinhos. A combinação mistura a delicadeza do peixe com o sabor marcante da castanha de caju e o toque especial dos temperos. O preparo ficou por conta do cozinheiro Lenildo Lima, que apostou em ingredientes simples, saudáveis e muito saborosos. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp ✍️ Ingredientes 1 kg de filé de peixe (na receita foi usada piratinga) 500 g de tomatinhos 200 g de azeitona 300 g de castanha de caju 3 colheres de sopa de manteiga da terra Farinha de trigo para empanar Alho a gosto Sal a gosto Orégano a gosto Água quente 🤔 Modo de preparo Tempere os filés de peixe com alho e sal a gosto. Em seguida, passe os filés na farinha de trigo e leve para fritar em uma frigideira até formar uma casquinha dourada. Para preparar o leite de castanha, bata a castanha de caju com água quente no liquidificador até formar um creme homogêneo. Depois, passe a mistura por uma peneira para deixar o líquido mais leve e cremoso. Em outra frigideira, coloque a manteiga da terra e refogue os tomatinhos junto com as azeitonas e o orégano. Cozinhe até os tomates começarem a estourar levemente. 🔥 Finalização Em uma travessa, coloque uma camada do leite de castanha. Por cima, acomode os filés de peixe fritos e espalhe os tomatinhos temperados. Finalize com mais uma camada generosa do creme de castanha. Leve ao forno por cerca de 10 minutos. O resultado é um prato leve, cremoso e cheio de sabor, com ingredientes regionais que deixam a receita ainda mais especial. Para decorar, a dica é finalizar com castanhas e um fio de azeite. Vale para o almoço ou para jantar. Filé de peixe ao leite de castanhas com tomatinhos TV Clube VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube